26760-2011一級白酒什么標準?

這是醬香型白酒的執(zhí)行標準就是gbt26760-2011,而且執(zhí)行的是優(yōu)級標準。這個標準中有優(yōu)級和一級兩個等級,區(qū)別在于理化指標的標準不同,風味口感要求略有差異,但都是純糧釀造白酒。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。

$白酒執(zhí)行標準GB\/T26760-2011，26760-2011一級白酒什么標準?$

26760—2011是什么標準?

是該白酒是醬香型白酒的意思，GB／T26760一2011是醬香型白酒的國家標準，該標準規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存，適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。在該標準中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法，醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國標，醬香只有一種國標，且只能固態(tài)。但是這個標準后面往往有優(yōu)級、特技等括號加上去，這種屬于酒企的自發(fā)行為，和國家標準無關(guān)。

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t26760-2011醬香型白酒?

醬香白酒的執(zhí)行標準是GB/T26760-2011。醬香白酒國家行業(yè)標準(GB/T26760-2011)由國家標準委宣布發(fā),2011年12月1日起開始執(zhí)行,為領域推薦性規(guī)范。這是固態(tài)釀酒法的規(guī)范，當中GB是國家行業(yè)標準，自然還有其他標準規(guī)定，企業(yè)標準HB、地方標準DB，等。一般看準國家行業(yè)標準。T是推薦的意思。26760是醬香酒的系列號，2011年制訂。

gbt26760-2011是糧食酒嗎?

GB/T 26760-2011 是糧食酒，它屬于醬香型白酒的執(zhí)行標準，標準規(guī)定了醬香型白酒的釀酒原料是高粱等糧食，使用固態(tài)發(fā)酵法釀造而成，因此它屬于糧食酒。醬香型白酒因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。醬香型酒的代表茅臺酒，原料有高粱（釀酒）、小麥（制大曲），大曲工藝是高溫曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期3年以上。醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。所謂醬香，就是用淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡，具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

GB/T 26760-2011是醬香型白酒，是純糧食酒。醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。

26760-2011白酒是什么標準?

GB／T26760一2011是醬香型白酒的國家標準該標準規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存，適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

白酒執(zhí)行這個標準，表示這個白酒是醬香型白酒。GB/T26760—2011 是醬香型白酒標準。醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、習酒、貴州貴酒、賴茅等等

酒26760-2011標準是什么意思?

26760-2011是什么酒?

26760-2011是純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒的國家標準，全稱為GB/T26760-2011，這個標準是所有生產(chǎn)醬香型白酒的企業(yè)都要遵守的標準，分為優(yōu)級和一級兩級，貴州茅臺酒就是執(zhí)行的這個標準中的優(yōu)級標準，像茅臺迎賓酒和茅臺王子酒執(zhí)行的是一級標準

產(chǎn)品標準號gbt26760-2011?

GB/T 26760-2011是醬香型白酒，醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。

gbt26760-2011是純糧酒嗎?

gbt26760-2011是純糧酒。 GB/T 26760-2011是醬香型白酒國家標準，自2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。醬香型白酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品，因此gbt26760-2011也算是純糧酒標準。醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。而需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細的規(guī)定。

是純糧食酒，GB/T26760—2011是醬香型白酒。《GB/T26760-2011醬香型白酒》是國家規(guī)定標準。而醬香型白酒主要原料是高粱，小麥，水等，所以是糧食酒。

26760-2011白酒什么標準?

26760–2011是醬香型白酒標準。根據(jù)2011年國家標準GB/T26760是醬香型白酒標準，規(guī)定標注26760的白酒，只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，也就是消費者心目中的糧食酒、好酒。 GB/T26760起碼能夠保證是純糧固態(tài)釀造，但醬香酒與其他白酒不同，除了有坤沙酒，還有碎沙酒、串蒸酒，這些都可以標注GB/T26760，這個標準只能保證原料是高粱、小麥和水，但并不能保證這些原料是完整的，也可以是碾碎的殘次品。

GB／T26760一2011是醬香型白酒的國家標準，該標準規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存，適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。